Maraîchage

Notre exploitation agricole maraîchère bio

Un lieu agroécologique dans le Pays de Retz pour agir concrètement sur les transitions agricole, alimentaire et de santé.

Notre mission

À Ecofolies, notre mission est de produire une large diversité de légumes biologiques en privilégiant des pratiques respectueuses de l’environnement et de la santé.

Depuis plus de trois décennies, notre exploitation maraîchère de 9 hectares, située à proximité du bourg de Sainte-Pazanne, cultive des légumes, des aromates et quelques fruits (fraises, rhubarbe) tout au long de l’année.

Cette production nourrit non seulement ceux qui viennent sur nos marchés, mais sert aussi de point d’ancrage à une approche agroécologique concrète et partagée.

Pourquoi le maraîchage bio ?

Située en lisère du bourg de Sainte-Pazanne , l’exploitation maraîchère de 9 hectares est en bio depuis 1986. Une cinquantaine de variétés de légumes y sont cultivées tout au long de l’année. Quelques cultures de fruits (fraises et rhubarbe) complètent les récoltes.

L’installation de serres dont la nouvelle de 1000m2 permet de produire et de récolter sur une période plus longue et de proposer des primeurs. Ces équipements facilitent le travail des équipes. Ces évolutions permettent de mieux prendre soin des sols et de mieux répondre aux attentes des clients de la ferme.

 

Nos convictions au tiers-lieu Ecofolies

Nous croyons qu’une agriculture durable repose sur une relation équilibrée avec la nature. Le maraîchage biologique, pratiqué sans pesticides de synthèse ni engrais chimiques, favorise la santé des sols, la diversité des cultures et la qualité gustative des légumes.
En adoptant ce mode de production depuis 1986, nous cherchons à proposer des aliments sains, riches en saveurs et produits dans le respect du vivant. Le maraîchage bio est aussi une façon de soutenir les circuits courts, de rapprocher le producteur du consommateur et de participer à une transition alimentaire plus juste et locale.
Les haricots verts sont une des spécialités de la ferme, très appréciés des clients. La récolte à la main permet de sélectionner les haricots à leur juste maturité sans les abîmer. Ce savoir-faire permet une qualité gustative maximale.
Mickaël Francheteau
Chef de culture – Terre Ferme
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